Cholesterolová dieta

Statistiky jsou alarmující více, než 50% populace České republiky má zvýšený cholesterol, tento údaj se zjišťuje z lidské krve. Pokud je hodnota cholesterolu nad 5,2mol na litr krve, již trpíte zvýšeným cholesterolem, což má za následek horší funkci srdce a celé oběhové soustavy. Pokud je vám jednou vyšší cholesterol zjištěn, je to drobný alarm ke změně vašich stravovacích návyků. Cholesterol není závislý od nárazové změny stravování. Tento údaj se odvozuje od dlouhodobého stylu stravování, proto je to takový hodnotitel kvality vašeho stravování. Pokud tedy chcete žít zdravěji a snížit si riziko infarktu, měli byste zvážit způsob vašeho stravování.

Co zvyšuje cholesterol?

Cholesterol jako takový zvyšují živočišné tuky, tedy tuky nějak pocházející z produktu živočichů, konkrétně mléka a masa a mastných výrobků.  Tyto tuky poměrně špatně působí na lidské tělo, způsobují postupné ucpávání cév a vedou k rychlejšímu zanášení celého oběhového systému.

Vysadit tuky pro snížení cholesterolu?

To je hloupost, vysazení tuku, by vedlo spíše ke klasické dietě, ale člověk nějaké základní tuky ve své stravě potřebuje. U cholesterolové diety spíše nahradíte živočišné tuky, tuky rostlinnými. Samozřejmě nějaké živočišné tuky si necháte, ne všichni živočichové produkují nezdravý tuk. Například v rybách najdeme tuk, který je pro snížení cholesterolu nápomocný. Přísun zdravých tuků povede nejen k snížení tuků, ale v kombinaci s cholesterolovým jídelníčkem může dojít i ke snížení hmotnosti, protože budete konzumovat především zdravá jídla.

V čem jsou rostlinné tuky obsažené?

Určitě budete muset snížit konzumaci mastných výrobků živočišného původu, například tučné vepřové maso je naprosto nevhodné. Krom tohoto masa může být poměrně nevhodné i živočišné máslo, mléko a především sádlo. Rostlinné tuky můžete získat například z margarínu, ořechů a jiných semínek. Naprostou samozřejmostí jsou ryby, ty jsou doslova napěchovány zdravými tuky, i když se jedná o živočichy.  Samozřejmým pomocníkem může být i mnoho druhů ovoce a zeleniny, například mrkev či jablka.

Krátkodobá změna stravy nemá smysl

Cholesterol je ukazatel, který je ovlivnitelný pouze dlouhodobým stylem stravování. Proto krátkodobá úprava jídelníčku nepřinese žádné kvalitní výsledky. Pokud to tedy myslíte se svým zdravím a cholesterolem vážně, je čas začít se řídit radami lékaře a kvalitně dodržovat cholesterelovou dietu a to dlouhodobě.

Jídelníček při Cholesterolové dietě

Snídaně: celozrnné cereálie, mléko a 250ml džusu
Svačina: salát z mrkve a jablek s citrónovou šťávou
Oběd: přírodní kuřecí s míchanými bramborami a zeleninovým salátem 
Svačina: banán s bílým jogurtem
Večeře: fazolový salát s jogurtem, celozrnný chléb

Snídaně: celozrnný chléb s margarínem, rajče, paprika
Svačina: ovocný tvaroh, banán
Oběd: kuře s vařenými bramborami, zeleninový salát 
Svačina: hruška nebo jablko
Večeře: zapékaná brokolice