Paleo dieta

Tato dieta je mnohdy nazývaná také jako dieta pravěkých jeskynních mužů. Od toho je také odvozený název Paleo, tedy z období paleolitů. Tato dieta opět odkazuje na zvyky člověka. Konkrétně na jeho stravovací zvyky v období paleolitu. Toto období bylo jedním z dlouhých období lidské historie. Proto je poměrně pochopitelně obhajitelný názor, že si lidské tělo v této době stihlo zvyknout na způsoby stravování, které byly tehdy pro člověka typické. Některé odborné články se opírají o fakt, že lidské stravovací návyky se dají změnit během pár dní, ovšem reakce metabolismu se mění velice pomalu.

Jak tedy Paleo dieta funguje?

Naši předkové byli zvyklí na konzumaci specifických potravin. Mezi tyto potraviny mohly patřit například ryby, ptáci, jeleni, srny, koně, bizoni a další specifické druhy zvířat. Luštěniny a přílohy byly naopak nahrazovány nejrůznějšími zrny a plody.  Pokud bychom chtěli žít přesně tak jako naši předkové z období paleolitu asi by to nešlo. Mnoho z těchto surovin již v dnešní době ke konzumaci jednoduše nemáme. Proto je podstatné zaměřit se především na suroviny, které k dispozici máme a omezit ty, které k dispozici nebyly ani v době před spoustou let. Právě tyto suroviny mohou způsobit to, že lidské tělo nefunguje tak jak má. Paleo-dieta nemá ani jako hlavní cíl redukci hmotnosti. Hlavním cílem je spíše zdravé lidské tělo a jeho maximální výkonnost.

Co tedy omezit a co začít konzumovat?

Důležitá je především konzumace ryb a jiného kvalitního masa. Toto maso vám v kombinaci se zeleninou poskytne dostatečný a kvalitně vyvážený přísun energie. Naopak je doporučené omezit příjem cukrů, rafinovaných olejů, spousty obilnin a luštěnin. Na tyto suroviny naše tělo prostě není zvyklé z historie, a proto se s nimi špatně vyrovnává.

Paleo dieta není jen o stravě

Naši předkové byly zvyklí sice na specifickou stravu, ale nebyl pro ně vedlejší ani pohyb. Denně se při práci, obživě a lovu zvěře nadřeli mnohonásobně více než dnešní lidé. Především z tohoto důvodu je vhodné doplnit tuto dietu také o nějakou pohybovou činnost. Pohybová činnost povede k zrychlení hubnutí, lidé v době paleolitu byli energičtí a dokázali se překonávat. Samotná paleo dieta má bez paleo cvičení velice mizivý účinek.

Bezpečnost paleo diety

Tento typ diety je poměrně bezpečný, zasycuje tělo poměrně kvalitní stravou v poměrně kvalitní kombinaci se zeleninou. Při této dietě je tělo poměrně dobře vyživované. Jediným nedostatkem může být menší přísun sacharidů, který je poměrně dost omezen. Ovšem na takovou hranici, na kterou si lidské tělo rychle zvykne.

Jídelníček během paleo diety

Snídaně: ovocný salát s ořechy a různými semínky
Svačina: mrkev, maliny
Oběd: grilovaný losos se zeleninou
Svačina: jakékoliv ovoce
Večeře: grilovaná ryba se zeleninou

Snídaně: hrst vlašských ořechů
Svačina: libovolné ovoce
Oběd: grilovaný pstruh, celozrnný chléb
Svačina: jakákoliv zelenina
Večeře: uzená makrela