
Co je to glykemický index potravin?
Glykemický index je číslo, které vyjadřuje, jakou rychlostí se sacharidy obsažené v potravě přemění v trávicím traktu na glukózu a dostanou se do krevního oběhu. Samotné vyjádření glykemického indexu je však relativní, protože index hodnoty 100 má právě glukóza. I když si možná myslíte, že 100 je nejvyšší hodnota, jaké glykemický index může kdy dosáhnout, opak je […] Více










