Pokud se snažíte již nějaký čas zhubnout, určitě víte, že není vůbec jednoduché zhubnout tak, abyste si zároveň nepoškodili organismus a po pár týdnech se nedostavil nechtěný jo-jo efekt nebo dokonce případné zdravotní komplikace. Aby Vaše tělo během hubnutí netrpělo nedostatkem, musíte mu dopřávat všechny potřebné živiny. Jednou z těch základních jsou rozhodně vitamíny!
Co jsou to vitamíny?
Vitamín je látka, kterou organismus nevyhnutně potřebuje k tomu, aby správně fungoval. Protože si však tělo nedokáže vitamíny produkovat samo, potřebuje je dostávat ze stravy. Vitamíny patří společně s bílkovinami, tuky a sacharidy k základním složkám lidské potravy. Pokud svému tělu nedopřejete potřebné množství vitamínů, můžete si způsobit poruchu funkce organismu nebo i velmi vážná onemocnění. Některých přebytečných vitamínů se dokáže organismus zbavit sám, u jiných to však takto snadno nefunguje. Nejrizikovější je pravděpodobně vitamín A, který může způsobit dokonce smrtelnou otravu či doživotní následky. Vitamíny jsou látky, které jsou velmi důležité pro správné fungování tělesných funkcí a posilují a udržují imunitní reakce.
Rozdělení vitamínů
Vitamíny se rozdělují podle toho, jestli jsou nebo nejsou rozpustné v tucích a ve vodě. Mezi vitamíny, které se rozpouštějí v tucích, patří například vitamíny A, D, E a K. Protože se tyto vitamíny nevylučují močí, jejich nadměrný příjem může způsobovat nejrůznější zdravotní problémy. Ve vodě se pak rozpouštějí vitamíny B a C a s výjimkou vitamínu B12 se neukládají do zásoby, ale tělo je opět vylučuje. Jestliže se snažíte zhubnout, pomůže Vám k tomu zejména vitamín C, který je v boji proti nadváze nejúčinnější. Pomáhá produkovat stresový hormon noradrenalin, který tuk postupně přeměňuje na energii. Největšími producenty tohoto vitamínu jsou proto hlavně kyselé potraviny, ke kterým patří citrón nebo citrusové ovoce.
Příklad jídelníčku se zdravým množstvím vitamínů
Snídaně: 30g müsli, 1 lžíce pšeničných klíčků, 1 lžíce slunečnicových semínek, 50g čerstvého ananasu, 50g hroznového vína, 1 jogurt
Svačina: jogurt + sklenice pomerančové šťávy
Oběd: grilovaná kuřecí prsa s celozrnnou rýží a paprikou
Svačina: 200g hroznového vína
Večeře: plátek celozrnného chleba se sýrem, vajíčko, sklenice rajčatové šťávy